A ExpoQueijo Brasil – Araxá International Cheese Awards reafirma sua importância global ao reunir queijos artesanais de 16 países em uma das maiores competições do setor para 2025.
Entre as participações internacionais, Itália e Argentina se destacam como favoritos, já tendo conquistado o prêmio Super Ouro em edições passadas e buscando agora o tricampeonato.
De 26 a 29 de junho, o Grande Hotel e Termas de Araxá, em Minas Gerais, será o palco desse encontro que une tradição, cultura e gastronomia. Com 145 queijos internacionais inscritos – recorde desde a criação do evento –, a disputa promete alcançar seu nível mais competitivo.
Itália reafirma liderança com queijos históricos
Reconhecida mundialmente pela riqueza dos seus queijos, a Itália chega com força renovada na competição. Pedro Domenghini Albano, coordenador da equipe italiana, destaca o valor do intercâmbio entre os setores de lácteos dos dois países, ressaltando a importância da parceria entre produtores italianos e mercado brasileiro.
“Nossa relação com o Brasil é sólida e cheia de potencial. Vencer com queijos de Bérgamo por dois anos seguidos foi marcante. Queremos continuar mostrando ao mundo a riqueza da tradição italiana na produção de queijo”, declara Albano.
Dentre os queijos italianos que fazem sucesso estão o Bra Duro DOP, Gorgonzola Piccante DOP, Grana Padano DOP e os sofisticados Principi delle Orobie. Para 2025, a presença da especialista Carla Bertazzoli, diretora da Scuola Casearia di Pandino, promete elevar o nível técnico da delegação italiana.
Argentina destaca terroir e identidade regional
Com um histórico de vitórias significativas, incluindo duas medalhas de Super Ouro com o queijo Cuatro Esquinas, a Argentina está representada por Mauricio Couly, que valoriza o evento como espaço de aprendizado e troca cultural.
“Participar da ExpoQueijo vai além da competição. É uma celebração da diversidade cultural e uma oportunidade de trazer ao Brasil a história do nosso terroir por meio dos queijos”, afirma Couly.
Seu foco está na singularidade do terroir argentino, que confere características únicas aos queijos do país. “Cada pedaço revela nossa terra e trazer essa experiência ao público brasileiro e aos jurados internacionais é uma honra que inspira nosso trabalho”, complementa.
Diversidade global: 16 países participam
A pluralidade do evento se evidencia pela participação de França, Espanha, Suíça, Portugal, Canadá e diversas nações latino-americanas, como Chile, México, Uruguai, Colômbia, Peru e Equador. O Brasil também terá forte representatividade, com delegações de 18 estados e do Distrito Federal.
A avaliação dos queijos será conduzida por um sistema rigoroso, abrangendo três etapas e sete atributos sensoriais, considerado o mais sofisticado da América Latina para queijos artesanais regularizados.
Impacto regional e apoio institucional
A ExpoQueijo Brasil é mais que um concurso, é um importante motor para a economia de Araxá e região. O evento atrai especialistas, chefs, empresários e imprensa do mundo todo, gerando movimentação em setores como turismo, comércio, logística e indústria alimentícia.
Além de fortalecer parcerias técnicas entre instituições públicas e privadas, a feira promove o intercâmbio de tecnologias e práticas sustentáveis voltadas ao setor lácteo.
A organização fica a cargo da Bonare Eventos, com suporte da Epamig – Instituto de Laticínios Cândido Tostes, e patrocínio de diversas entidades governamentais e privadas. A mobilidade oficial será facilitada pelo aplicativo Rota Araxá.
Informações do evento
- Data: 26 a 29 de junho de 2025
- Local: Grande Hotel e Termas de Araxá – Rua Águas do Araxá, s/n, bairro Barreiro, Araxá (MG)
- Site: www.expoqueijobrasil.com.br